Reseña Histórica de Los Vinos Verdes

La influencia romana estará en el origen de la Región de los Verdes, a semejanza de otras regiones vinateras de Europa pero sólo en el siglo IX encontramos el primero documento con referencia a donación de vinas y cubas para guardar el vino, en Alpendurada, Marco de Canaveses

En 949, en el Libro de D. Mumadona Dias, se encuentra referida a vina de cercadura. Otros documentos podríamos citar aunque sea desnecesario si entendemos que la cristianización del territorio y el surgimiento de las parroquias incluía imperiosamente vino en las celebraciones. 

El conocimiento vitivinícola está demostrado en algunas casas monásticas de los monjes de Cister cuya fundación remonta a los siglos XI y XII. En la Edad Media, los contratos de explotación agrícola exigían casi siempre una cantidad de vino en los alquileres, por eso  su inserción en la dieta alimentar de la población ya debería de estar vulgarizada. A lo largo de los tiempos se fueron testando varias formas de soportar la vid que por ser una trepadora, naturalmente se enrolló en árboles o en otros tutores naturales. Considerando que la región  se caracteriza mayoritariamente por el minifundio y dado el aumento poblacional, es necesario plantar en la zona central de los terrenos otros géneros alimenticios adosando la viña al perímetro del área agricultada. Así quedó caracterizada la Región de los Vinos Verdes en el período medieval y todavía se ve, con ramadas que definen los límites de los campos o la ensombrar en jardines en verano.

En los siglos XVI a XVIII, el Vino Verde está mencionado en la documentación como importante fuente de ingreso fiscal, señal de su peso en la economía. A mediados del siglo XIX con el aparecimiento de la filoxera se realizan grandes alteraciones en la plantación de la vid, el injerto se convierte en práctica obligatoria para quien quiera producir vino.

Varios fueron los caminos y medios de transporte del Vino Verde para los mercadillos de los centros urbanos. El dorso de los animales lo cargaba en odres y cuartos de pipa que  los carreros orientaban. Por el mar, navegó en la chalupas y en los pataches y hasta bajó los ríos en los barcos de "agua arriba” o en los "rabelos”.

En los años 50, del siglo XX fueron las Bodegas Cooperativas que desempeñaron un gran papel en la producción y divulgación de este vino y tanto su consumo como la modificación de los sistemas de conducción de la viña y el control de calidad llevaron a un aumento de la producción.

El Vino Verde representa hoy en día más de 30 millones de euros en exportaciones.

Llega  a más de 70 países de todos los continentes.




        
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