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Quinta do Tamariz - Aguardente Vínica

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Quinta do Tamariz - Aguardente Vínica

Sociedade Agrícola da Quinta de Santa Maria
Ficha técnica:

Quinta do Tamariz  Loureiro 2001

Denominação de origem:  AGUARDENTE VINICA DE VINHO VERDE

Região: REGIÃO DEMARCADA DOS VINHOS VERDES
Sub-Região: CÁVADO

Casta: Loureiro
Ano de Colheita: 2001

Produção: 600 garrafas de 500ml

Destilação:
Método: Charantês
Casco: Carvalho
Envelhecimento: 100%Natural em ambiente protegido

Análises:
Teor de álcool: 40,1º
Álcoois superiores totais: 732,8 mg/100cm3
Extracto seco: 1,8 g/dm3

Enólogos: Dr. Jorge Pinto / Eng.ª Maria Francisca Vinagre

Notas de prova:
Aspecto: Limpa e brilhante, cor dourada com nuances de bronze.

Aroma: Aroma muito intenso e harmonioso , onde se podem encontrar notas de madeira de estágio, com apontamentos de frescura pela acidez presente, à mistura com frutos secos tostados.

Sabor: Apresenta uma textura suave e untuosa, com final muito elegante, elevando o nosso pensamento para a casta utilizada no feminino.