Quinta do Tamariz - Aguardente Vínica
Sociedade Agrícola da Quinta de Santa Maria
Ficha técnica:
Quinta do Tamariz Loureiro 2001
Denominação de origem: AGUARDENTE VINICA DE VINHO VERDE
Região: REGIÃO DEMARCADA DOS VINHOS VERDES
Sub-Região: CÁVADO
Casta: Loureiro
Ano de Colheita: 2001
Produção: 600 garrafas de 500ml
Destilação:
Método: Charantês
Casco: Carvalho
Envelhecimento: 100%Natural em ambiente protegido
Análises:
Teor de álcool: 40,1º
Álcoois superiores totais: 732,8 mg/100cm3
Extracto seco: 1,8 g/dm3
Enólogos: Dr. Jorge Pinto / Eng.ª Maria Francisca Vinagre
Notas de prova:
Aspecto: Limpa e brilhante, cor dourada com nuances de bronze.
Aroma: Aroma muito intenso e harmonioso , onde se podem encontrar notas de madeira de estágio, com apontamentos de frescura pela acidez presente, à mistura com frutos secos tostados.
Sabor: Apresenta uma textura suave e untuosa, com final muito elegante, elevando o nosso pensamento para a casta utilizada no feminino.