Foral de Monção

• Castas: Alvarinho
• Sub-Região: Monção/Melgaço
• Ano: 2022
• Produtor: Quinta das Pereirinhas - Alvarinho de Monção, Lda.

Um alvarinho elegante com aromas típicos da casta, predominando os aromas a frutos tropicais e a estrutura suave conferido pela madeira de carvalho francês durante 3 meses. A harmonia e delicadeza do sabor frutado, pouca acidez, fresco e estruturado, fazem deste vinho um vinho singular no mundo dos vinhos.

Um alvarinho elegante com aromas típicos da casta, predominando os aromas a frutos tropicais e a estrutura suave conferido pela madeira de carvalho francês durante 3 meses.

A harmonia e delicadeza do sabor frutado, pouca acidez, fresco e estruturado, fazem deste vinho um vinho singular no mundo dos vinhos.

Descrição da Prova

Casta: 100% Alvarinho

Teor Alcoólico: 13% Vol.

Aspecto: Límpido e cristalino

Cor: Citrina/Palha

Aroma: Típico da casta, predominando os aromas de frutos tropicais.

Sabor: Meio Seco, macio, delicado, frutado, fresco, harmonioso, pouca acidez mas equilibrado e muito persistente.

Processo de elaboração

Obtenção de uvas em regime de Produção Integrada (produção amiga do ambiente), seguido de vindima seleccionada, desengaçe das uvas, maceração pelicular, prensagem pneumática, decantação a frio, fermentação a 14ºC – 15ºC, batonage, filtração, estabilização tartárica, engarrafamento, estágio de 2 meses, rotulagem, armazenamento e comercialização.