Quinta do Tamariz Aguardente Velhissíma

Ficha técnica:

Quinta do Tamariz X.O.

Dominação de origem: AGUARDENTE DE VINHO DA REGIÃO DOS VINHOS VERDES

Região: REGIÃO DEMARCADA DOS VINHOS VERDES
Sub-Região: Cávado

Idade média: 20 ANOS

Produção: 2000 GARRAFAS DE 500ml

Destilação:
Método: CHARENTÊS
Casco: CARVALHO
Envelhecimento: AO LONGO DOS ANOS (inicialmente em caso novo)

Análises:
Teor de álcool:38% vol.
Álcoois superiores totais: 631,4
Extrato seco: 2,5 g/l

Enólogos: Dr. Jorge Pinto

Notas de Prova:
Cor: Topázio e límpida
Aroma: Frutos secos com toque de ameixa negra
Paladar: Macio, com madeira e com final prolongado a especiarias orientais.